Meski Harga Bahan Dasar Naiki, Rohimin tak Naikkan Harga Bandeng Presto

Harga bandeng presto di Kendal tak naik 2017

0
6189

Pembuat olahan bandeng presto enggan menaikkan harga, meski harga ikan bandeng segar mengalami kenaikan. Seperti Rohimin, pembuat bandeng presto di Kelurahan Bandengan Kendal tidak menaikkan harga olahan bandeng presto yang dibuatnya. Harga bandeng presto ukuran sedang per dus isi 4 masih tetap Rp 35 ribu. Selain presto, juga ada olahan bandeng lainnya yaitu otak-otak bandeng, pepes bandeng dan bandeng tanpa duri. Harga otak-otak bandeng per ekor Rp 20 ribu, sedangkan bandeng cabut duri per ekor Rp 50 ribu.

Menurut Rohimin, menjualan produk olahan itu tidak serta-merta ikut menaikkan harga produknya jika bahan dasarnya mengalami kenaikkan. Apalagi kebanyakan harga bahan dasar, termasuk ikan bandeng segar terkadang naik-turun sewaktu-waktu.

Bandeng presto buatan Rohimin yang diberi merk Bandeng Mas sudah cukup dikenal di wilayah Kendal. Pelanggannya, selain masyarakat biasa banyak juga dari kalangan pegawai dan pejabat. Outlet penjualan hanya buka di rumah dan satu tempat di Jalan Pemuda Kendal. Pernah ada pedagang yang ikut membuka di Jakarta dan Bandung, namun sekarang sudah berhenti karena pindah usaha di daerah lain. “Sebagian besar pemasarannya hanya di sekitar Kendal,”katanya.

Uasaha membuat bandeng presto yang dijalani Rohimin sejak tahun 2014 ini dibilang sudah mapan. Rata-rata per hari bisa memproduksi 2-3 kwintal ikan bandeng. Semuanya ditangani sendiri, mulai dari pemilihan bahan dasar ikan bandeng segar, pembuatan sampai penjualan dengan dibantu 6 pekerja. “Para pekerja sifatnya hanya membantu saja, “ujarnya.

Menurut Rohimin, biasanya menjelang Lebaran, mulai H min 5 sampai H plus 7 banyak pembeli untuk oleh-oleh maupun dikonsumsi sendiri. “Mungkin untuk oleh-oleh di kampung,”katanya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan tambahkan komentar Anda!
Ketik nama anda di sini

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.