Tim Barista MHF Beri Pelatihan Barista kepada Komunitas Pecinta Kopi di Kendal

Tim Barista MHF Beri Pelatihan Barista kepada Komunitas Pecinta Kopi di Kendal

0
81

Mochamad Herviano Foundation (MHF) mengadakan pelatihan Barista Milenial kepada para pecinta kopi dari berbagai komunitas di Kendal, Kamis (22/10/2020). Pelatihan yang diikuti 30 peserta digelar di Cafe di Desa Karanggayu Kecamatan Cepiring dibimbing oleh ahli Barista dari Kabupaten Semarang. 

Lucky Chairul Umam dari Tim Barista MHV Kabupaten Semarang mengatakan, pada pelatihan yang pesertanya kaum milenial ini diberi pengetahuan tentang mengenal karakter kopi dengan baik dan benar bahkan sampai tingkat profesional. Selain itu juga tentang pemberdayaan kopi dari hulu sampai hilir. “Anak milenial harus tahu tentang pemberdayaan petani dalam mengolah tanaman kopi, sehingga bisa menghasilkan kopi yang berkualitas,” katanya.

Dikatakan, tujuan utamanya adalah menciptakan kader Barista di Kendal agar bisa ditularkan kepada teman-temannya. Oleh karena materi utamanya adalah tentang teknik pengolahan dan penyajian kopi secara profesional. Harapannya setelah pelatihan ini bisa membuka kedai kopi atau cafe, sehingga bisa menjadi sumber penghasilan. “Jika banyak usaha kedai atau cafe yang profesional, maka para  petani kopi bisa maju dan sejahtera dan akan mengangkat kualitas kopi lokal Kendal,” harapnya.

Koordinasi Pecinta Kopi Kendal, Ahmad Saifuddin berharap setelah pelatihan ini para peserta bisa mengerti cara mengolah kopi secara profesional. Oleh karena itu setelah pelatihan ini akan terus belajar bersama-sama supaya benar-benar menguasai keahlian barista. “Harapannya ke depan ada yang bisa membuka usaha kedai kopi, bahkan cafe yang profesional,” ujarnya.

Tiap-tiap peserta juga mendapat bantuan seperangkat peralatan untuk meracik kopi. Peralatan tersebut bisa digunakan untuk berlatih cara meracik kopi sendiri di rumah supaya mahir dan siap membuka kedai kopi.