Mendekati Perayaan Natal dan Tahun Baru 2019 harga daging ayam di Pasar Kendal mulai mengalami kenaikan, baik ayam kampung maupun ayam sayur. Di Pasar Tradisional Kota Kendal, harga daging ayam kampung mencapai Rp 65.000 per kilogram dari harga sebelumnya Rp 60.000 per kilogram. Sedangkan harga ayam sayur naik Rp. 3.000 atau menjadi Rp 33.000 per kilogram.
Salah satu pedagang ayam potong, Kuwati menjelaskan, naiknya harga daging ayam sudah mulai sekitar satu pekan ini, karena stok mengalami penurunan dari peternak, sementara permintaan mulai meningkat. “Sekitar seminggu lalu sudah mulai naik,” katanya.
Kuwati juga menyatakan, naiknya harga ayam ini dikeluhkan oleh beberpa pembeli yang sebagian besar adalah pengusaha makanan. “Ada yang mengeluh dengan naiknya harga ayam ini,” katanya.
Dikatakan oleh Anisa, salah satu pembeli yang merupakan pengusaha ketering, adanya kenaikan ini, pihaknya tidak menaikan harga masakan olahannya, melainkan menyiasati dengan mengurangi porsi penggunaan daging ayam. Ia berharap, harga dapat segara kembali seperti semula, karena berdampak pada usaha lain terutama pengusaha makanan. “Kalau dinaikan, takutnya nanti pelanggan pada pergi,” ujarnya.
