Swarakendal.com : Meski banyak orang menyembelih hewan kurban pada moment Hari Raya Idul Adha, namun penjualan daging sapi di Pasar Kendal tetap stabil. Pasalnya, sebagian besar pembeli daging sapi adalah para pelanggan, seperti warung makan, warung bakso, cafe dan orang yang menggelar hajatan.
Hal ini diakui seorang penjual daging sapi di Pasar Kendal, Istirokhah, yang mulai buka lapaknya kembali pada Jumat kemarin. Katanya, pembeli daging sapi kebanyakan para pelanggan dari rumah makan, penjual bakso dan cafe, sehingga hanya libur satu hari, tepat pada Hari Raya Idul Adha. “Pembelinya biasa yang sudah langganan, jadi walaupun ada kurban ya biasa aja,” katanya, Sabtu (1/7/2023).
Warung-warung makan, penjual bakso dan cafe, sebagian besar tidak libur, sekalipun di Hari Raya. Penjual daging pun harus tetap memenuhi permintaan pelanggan, sehingga hanya libur sehari waktu Hari Raya.
Dikatakan, harga daging sapi maupun daging kambing juga masih stabil. Saat ini harga daging sapi Rp 135 ribu per kilogram, sedangkan harga daging kambing Rp 160 ribu per kilogram. “Harga daging masih tetap, tapi untuk daging kambing, pasokan kosong,” ujarnya.
Hal yang sama juga diakui penjual daging sapi, Hj Riyati, katanya, pembeli daging sapi sebagian besar para pelanggan dari rumah makan. Oleh karena itu, meski moment Idul Qurban, penjualan daging sapi tetap stabil. “Pembelinya cuma pelanggan, tapi kalau orang biasa ya tidak ada, karena sudah memiliki daging sendiri dari hewan kurban,” katanya. (Abim)
