Petugas Kesehatan Hewan banyak Temukan Cacing Hati di Hewan Kurban di Kendal

Petugas Kesehatan Hewan di Kendal banyak Temukan Cacing Hati di Hewan Kurban

0
51

Swarakendal.com : Petugas kesehatan hewan banyak menemukan hati sapi kurban yang mengandung cacing hati di Kabupaten Kendal. Hati sapi yang mengandung cacing hati terpaksa harus dibuang karena tidak layak untuk dikonsumsi dan membahayakan kesehatan. Hati sapi yang mengandung cacing hati harus dibuang dengan cara dipendam dalam tanah.


Petugas kesehatan hewan Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kendal, Arief Caesar mengatakan, petugas kesehatan hewan telah melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban, baik sapi maupun kambing sebelum Hari Raya Idul Adha. Pemeriksaan dilakukan di tempat-tempat penjualan hewan kurban. Pemeriksaan dilakukan kembali saat penyembelihan hewan kurban, khusus untuk memeriksa bagian hati hewan kurban. “Banyak yang mengandung cacing hati, tetapi sebagian besar kondisinya baik,” katanya.


Petugas lain, Septian mengatakan, yang perlu diperhatikan juga tentang kebersihan tempat penyembelihan, supaya daging yang akan dikonsumsi benar-benar bersih dan sehat. Tempat pembungkus daging sebaiknya tidak menggunakan plastik kresek warna hitam, tetapi plastik yang putih jernih. “Tempat untuk memotong-motong daging harus diberi alas, jangan di tanah tanpa alas supaya bersih,” ujarnya.


Di lain pihak, panitia penyembelihan hewan kurban di Desa Brangsong RT 6 RW 2, Zaenudin mengatakan, penyembelihan hewan kurban dilakukan oleh panitia dengan mematuhi protokol kesehatan. Pembagian daging kurban diantar ke rumah-rumah warga supaya tidak menimbulkan kerumunan warga. “Kami tetap mematuhi protokol kesehatan, sedangkan penyembelihan dilakukan pada hari pertama, karena besok harinya harus bekerja,” jelasnya.